立秋是农历24节气中的第13个节气，秋季的第一个节气。《月令七十二候集解》解立秋:“七月节，立，建始也。秋，揪也，物于此而揪敛也。” 立秋时节，处于夏秋的转换之际，阳气由生长转为敛降。 因此“秋天宜收不宜散”，起居作息亦要相应调整，应“早卧早起，与鸡俱兴”，早睡以顺应阳气的收敛，早起可使肺气得以舒展，且防收敛太过，一般来说，秋季以晚9~10点入睡、早晨5~6点起床为宜。

  立秋以后，大气渐渐转凉，人体出汗减少，体感比较舒适，处于一种松弛的状态，机体随之会有一种莫名的疲惫感，这就是我们常说的“秋乏”。此时，通过适当的运动可有效驱除“秋乏”，我们可以选择慢跑、太极拳、爬山等轻松柔缓的项目，运动量与夏季相比可适当增大，运动时间可加长，但要注意强度不可太大，以防出汗过多，耗损阳气。

  立秋时节，属于中医学的“长夏”，这期间全国大部分地区气温仍酷热。《素问?藏气法时论》有“脾主长夏”的说法，这期间湿热交蒸，最容易损伤中焦脾胃，导致脾失运化，胃失和降。同时秋季燥气当令，易伤津液，因此我们饮食要以健脾祛湿、益胃生津为主。

  下面我们来介绍几款适合立秋时节饮用的食疗汤水。

  01 莲藕绿豆脊骨汤

  功效：补益脾胃，润燥通气，开胃进食，老少咸宜。

  适用：胃纳欠佳，口燥咽干，大便不畅者。

  材料：莲藕500克，绿豆25克，蜜枣2个，猪脊骨300克，章鱼30克。

  做法：莲藕洗净去皮切块，章鱼洗净，猪脊骨洗净，飞水，上料同放入锅内加适量清水，大火煮沸后文火煲2小时，加盐调味便可食用。

  02 冬瓜煲老鸭

  功效：养阴清肺，健脾开胃，消暑祛湿利水，

  适用：肺阴不足，口燥咽干，干咳无痰，暑热烦躁，胃纳欠佳者，是常见的清润汤水。

  材料：冬瓜750克，老鸭半只（约300克）

  做法：冬瓜连皮，切成小块；老鸭清洗干净后，用少许油在铁锅中稍微煎一下，加入适量开水，同冬瓜同放入砂锅中，大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可食用。

  03 沙参玉竹猪肚汤

  功效：养胃阴，润燥生津

  适用：胃阴不足，口燥咽干，胃纳欠佳，大便干结者。

  材料：沙参15克，玉竹25克，蜜枣2个，猪肚200克。

  做法：猪肚洗净飞水，切小块，全部材料同放进锅中，加适量清水，大火煮滚后转小火再煮2小时，以盐调味，便可饮用。

  04 百合润肺汤

  功效：滋阴润肺，益气健脾。

  适用：肺虚脾弱，口燥咽干，胃纳欠佳者。

  材料：莲子20克，百合20克，南杏仁15克，银耳10克，瘦肉100克，蜜枣1个。

  做法：银耳浸泡1-2小时，撕成小朵，瘦肉飞水，上料同放锅内，加适量清水，大火煮滚后转小火煲1-2小时，以盐调味，便可食用。